retete de post

o sa pun cateva retete de post

File de Peste cu Rosii


Ingrediente:


(pentru 4 portii):
600 g rosii,
sare,
piper,
1 lingura patrunjel verde tocat,
1 lingura busuioc verde tocat,
3 linguri ulei de masline,
1 capatana usturoi,
600 g file de peste (salau,
merluciu etc. ).

Preparare:
1) Spalam rosiile, le taiem felii si le aseazam intr-o forma unsa (rezistenta la foc). Punem sare si piper.
2) Amestecam verdeata cu uleiul, curatam usturoiul, iar cateii se pun intregi, impreuna cu uleiul peste feliile de rosii.
3) Incingem cuptorul la 200 grade si lasam rosiile sa se rumeneasca circa 5 minute.
4) Spalam fileurile de peste, le zvantam, punem sare si piper.
5) Aseazam pestele peste stratul de rosii si il ungem cu putina zeama (din tava).
6) Bagam tava in cuptor timp de 15 min.

Strudel cu dovlecel

Ingrediente:

Ingrediente pt 2 persoane:

aluat:
200 gr faina
6 linguri de apa calda
1 praf de sare

umplutura :
2 dovlecei ( cam 15cm lungime)
sare, piper si nucsoara
Preparare:


Se amesteca bine faina cu sarea si apa si se framinta un aluat elastic. Se pune o oala / cratita pe foc asa fara nimic in ea numai sa se incalzesca. Cind e calda se aseaza cu fundul in sus ( ca o cupola ) peste coca . Si se acopera cu un prosop e bucatarie sa stea calda..

Dupa 30 min -1 ora am impartit coca in 4 si am intins cu sucitorul 4 foi subtiri "sa poti citi ziarul prin ele " asa zica bunica mea ... evident m-am folosit de faina cu care am pudrat masa si sucitorul ca sa nu se lipeasca foaia.

Separat am ras 2 dovlecei pe razatoarea mai mare, am pus sare , piper si nucsoara praf cit un virf de cutit si 1 lingura de faina , am amestecat bine .

Am uns cu pensula inmuiata in ulei fiecare foaie de strudel, am intins dovlecelul ras lasind o margine de 2 cm de foaie fara umplutura si l-am rulat ca pe clatite si le-am facut cu virful cutitului citeva crestaturi , mergea si cu foarfeca de bucatarie din loc in loc ca sa iasa aburul ... Am asezat sulurile de strudel pe tava cu hirtie de copt si am uns fiecare strudel cu ulei . La cuptor la foc maricel pina cind au evenit aurii ...

Salata de Morcovi


Ingrediente:

400 gr morcovi
1 mar
zeama de la o lamaie
2-3 linguri de suc de portocale
coaja de lamaie si portocala

Preparare:


Se curata si se dau pe razatoare morcovii si marul si se amesteca cu celelalte ingrediente.

Se tine la frigider.

Ardei Umpluti Cu Legume


Ingrediente:

8 buc. ardei grasi,
2 buc. morcovi,
1 buc. radacina patrunjel,
1 buc. ceapa,
3-4 buc. rosii,
1 lingura zahar,
3 linguri ulei

Preparare:


Ardeii, carora li s-a scos in prealabil cotorul, se pun 1-2 minute in apa clocotita, putin sarata; se scot apoi pe o sita ca sa se scurga. Dupa aceea, se pune umplutura, se asaza pe un rind in cratita se toarna deasupra apa sau supa de carne, se adauga unt sau ulei si bulion de rosii si se lasa sa fiarba inabusit cu capac, in cuptor sau pe plita, timp de 30-40 minute.

Pentru prepararea umpluturii de legume se taie pai morcovul, patrunjelul si ceapa si se prajesc in ulei, se adauga apoi rosii proaspete curatate de seminte si pielita, taiate marunt, se presara putin zahar, sare, piper si se prajesc.

Dovlecei Umpluti cu Branza

Ingrediente:

2 dovlecei
200 gr branza de vaci, dulce (sau cas)
100 gr branza sarata
1 ou
2 linguri smantana
2 rosii
1 lingura ulei
verdeata (patrunjel, marar, busuioc)
sare,
piper
Preparare:


Dovleceii trebuie sa fie micuti. Se curata, se taie in 2 pe [color:ae30=#0494e1! important]lung si se scobeste miezul cu o lingura. Se pun la oparit in apa clocotiata cam 5 minute, in functie de marime. Se scot apoi si se pun la scurs. Umplutura se obtine amestecand ingredientele, branza tare se da pe razatoare, astfel incat sa fie o compozitie mai tare.

Se aseaza dovleceii in tava, se umplu cu [color:ae30=#0494e1! important]crema de branza, deasupra puneti felii de rosii si busuioc proaspat, si stropiti cu uiel de masline. Dati la cuptor 15-20 de min, pana simtiti ca dovlecelul e moale.

E o reteta mai dietetica, dar se poate adauga in compozitie si ceapa calita, masline, ciuperci, dupa cum va place. Pofta buna!

aici doar de post se pune retete
fara peste si branza

CIUPERCI LA TAVA
Mod de preparare al acestei retete de post:
Ciupercile Se spala, li se rupe piciorul si se scurg. Uscate, se aseaza in tava unsa. In fiecare ciuperca punem sare, ulei si marar. Se dau la cuptor pana se inmoaie. Se servesc calde.


Ingredientele acestei retete de post:
1 kg ciuperci
150 ml ulei
Marar
Sare

CARTOFI PRAJITI CU MASLINE

Mod de preparare al acestei retete de post:
Cartofii se curata si se usuca. Daca sunt mari se taie in 2-4 bucati. Se curata usturoiul si se piseaza. Uleiul se incinge intr-o cratita, se pun cartofii si se prajesc pana se rumenesc usor.
Se intorc pe toate partile, se adauga usturoiul si rosmarinul maruntit si se toarna vinul. Se acopera tigaia cu un capac si se lasa sa fiarba in abur la foc mic, 15 minute, amestecand din cand in cand.
Maslinele, daca sunt foarte sarate, se desareaza. Li se indeparteaza samburii.
Adaugati maslinele la cartofi si mai lasati sa fiarba 15 minute, fara capac, amestecand mai des, pentru ca vinul sa se evapore si cartofii sa devian aurii.
Se adauga sare si piper dupa gust.





Ingredientele acestei retete de post:
1 kg cartofi mici
4 catei de usturoi
4 linguri de sare
4 lingui de ulei
250 g masline
100 ml vin (alb)
1 lingurita rosmarin
sare
piper

FASOLE VERDE CU USTUROI
Mod de preparare al acestei retete de post:
Se curata si se taie bucatele fasolea, dupa care se pune intr-un vas.
Se adauga putina apa, pentru ca fasolea sa fiarba mai mult in abur (se pune capac la cratita) la foc mic.
Ceapa tocata se inabusa in ulei si se lasa atat cat sa-si dezvolte aromele fara a se ingalbeni, apoi se adauga fasolea fiarta.
Se lasa sa se prajeasca si fasolea putin. Se opreste focul si se adauga sare, facultativ otet diluat cu o lingura apa, verdeata (marar, patrunjel sau busuioc) si mujdei de usturoi.



Ingredientele acestei retete de post:
1 kg fasole verde
1 ceapa
100 ml ulei
1 legatura de marar,
cativa catei de usturoi
Sare
1 lingurita de otet

PRAJITURA DE POST CU GEM
Mod de preparare al acestei retete de post:
Drojdia de bere se pune la dospit in putina apa calda, cu 1 lingura zahar.
In faina cernuta se inglobeaza zaharul, bicarbonatul stins cu zeama de lamaie sau otet, drojdia, sarea, uleiul si coaja rasa de lamaie. Se framanta aluatul si se lasa sa se odihneasca 1 h . Se fac doua foi, care se ung pe rand cu gem, apoi se presara nuca. Se ruleaza fiecare foaie si ambele rulade si se aseaza in tava. Se taie in felii groase si se coc la foc potrivit.



Ingredientele acestei retete de post:
Aluat:
250 g faina,
25 g drojdie de bere
7 linguri de zahar
5 linguri ulei,
50 ml apa calda
¼ lingurita bicarbonat
1 lingurita zeama de lamaie sau otet
Un praf de sare
1 lingura coaja rasa de lamaie

Umplutura: 1 borcan gem sau marmelada, 4 linguri nuci pisate

super retete

faine rete

bravo alina te mai asteptam sa ne inspiri

voi tineti post?
eu nu pot

nici eu nu pot
ca mai bag in gura cate ceva ce mai ramane de la BB 903

asta e ca preggatesc lui bia si sotului si gust si eu

Cartofi cu masline

Ingrediente
3-4 cartofi,
1 ceapa,
15 masline fara samburi,
sare, piper, cimbru, ulei masline,
Mod de preparare


Cartofii se taie in cubulete. Ceapa se taie solzisori fini si se caleste in ulei. Cand acesta a devenit translucida se adauga cartofii si 1 pahar apa. Cand cartofii s-au copt, se adauga, maslinele, cimbrul, sare, piper si se mai lasa 5 minute.

Ardei umpluti cu legume

Ingrediente


8 ardei grasi,
2 morcovi,
1 radacina patrunjel,
1 ceapa,
3-4 rosii,
sare, ulei,
Mod de preparare


Ardeii, carora li s-a scos in prealabil cotorul, se pun 1-2 minute in apa clocotita, putin sarata. Se scot apoi pe o sita ca sa se scurga. Dupa aceea, se pune umplutura, se aseaza pe un rand in cratita se toarna deasupra apa sau supa de carne, se adauga unt sau ulei si bulion de rosii si se lasa sa fiarba inabusit cu capac, in cuptor sau pe plita, timp de 30-40 minute.
Pentru prepararea umpluturei de legume se taie pai morcovul, patrunjelul si ceapa si se prajesc in ulei, se adauga apoi rosii proaspate curatate de seminte si pielita, taiate marunt, se presara sare, piper si se prajesc.

Cartofi la cuptor



Ingrediente


5-6 cartofi,
4 linguri ulei de masline,
2 linguri faina,
sare, piper, usturoi pudra, paprica, patrunjel uscat,
Mod de preparare


Intr-un bol se adauga uleiul, faina, mirodeniile, se amesteca bine apoi se adauga cartofii curatati si taiati in sferturi. Se amesteca totul bine, cu mainile pana se impregneaza totul sosul. Se pun apoi pe o tava si se dau la cuptor la 190°, pentru 30 minute. Se intorc o data dupa 15 minute.

Chec de cacao

Ingrediente


3 cesti faina,
1 ceasca ulei,
2 cesti zahar,
2 cesti apa rece,
3 linguri otet,
6 linguri cacao,
2 plicuri zahar vanilat,
2 lingurite bicarbonat,
1 lingura margarina,
un varf de sare, nuca cocos,
Mod de preparare


Apa se amesteca cu zaharul pana se topeste, se adauga apoi uleiul, vanilia, faina, bicarbonatul stins cu otet. La sfarsit se adauga sarea si cacaua. Compozitia formata se toarna intr-o tava de chec, unsa cu margarina si tapetata cu faina. Se da la cuptor pentru 45 minute. Cand se scoate din cuptor, se presara zahar pudra si nuca de cocos. Se mai poate stropii cu un sirop din zahar cu apa.

Chiftelute din dovlecei

Ingrediente


1 dovlecel potrivit,
6 catei de usturoi,
3 felii de paine,
1-2 linguri de faina,
1 legatura de marar,
sare, ulei, mirodenii( boia de ardei dulce, cimbru, busuioc)

Mod de preparare


Dovlecelul se curata de coaja si se da prin razatoarea mica. Painea se inmoaie in apa, se scurge bine si se faraminteaza. Se pun intr-un castron, adaugand si restul de ingrediente. Din compozitia rezultata se iau cu lingura chiftelele si se dau prin faina. Se parjesc in ulei pana devin crocante. Se pot servii cu suc de rosii.

Ciorba de legume



Ingrediente


2 morcovi,
2 cepe,
2 radacini de patrunjel,
1 telina mica,
3-4 cartofi,
3 ardei,
4 rosii,
1 legatura patrunjel,
sare, ulei,
Mod de preparare


Ceapa se toaca marunt, morcovii si radaciniile de patrunjel se taie rondele, ardei feliute, cartofii si telina, cubulete si se pun in ulei, la calit in oala de ciorba, 1-2 minute. Se lasa la fiert cca 20 minute. Inainte de a fi stins focul se adauga rosiile taiate feliute subtiri, sarea si patrunjelul tocat marunt.